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菜苔的药用价值 菜苔的营养价值
2022-12-20

菜苔是一种味道鲜美,营养丰富的保健食材,它是十字花科植物的一种,多在每年早春时大量上市,它可以按颜色分为红菜苔和绿菜苔两种。这种蔬菜不但可以食用,还可以入药,药用价值与营养价值都特别高,下面我会带大家对菜苔做一个全面了解。

菜苔的药用价值

1、治疗便秘

菜苔从中医的角度上看味甘性平,它能通利肠道,也能消除肠道中的炎症,平时人们出现便秘以后可以用菜苔进行治疗,治疗时可以把菜苔焯烫以后直接吃,也可以把它切碎以后煮粥喝,一天食用量应该在五百克左右,能让人们便秘的症状很快减轻。

2、治疗瘀血腹痛

菜苔还能止血止痛,它是治疗女性产后瘀血腹痛的理想选择,另它还能治疗人类的吐血与便血,止血功效也很出色,平时需要时可以把菜苔加晒干以后加清水煎制服用,每天一次,也可以在医生指导下,把它与其他能止血活血的中药材搭配使用。

菜苔的营养价值

1、补肝明目

补肝明目是菜苔的重要作用之一,它含有丰富的胡萝卜素,这种物质进入人体以后可以转化成维生素A,而维生素A又是保护肝脏和眼睛的重要成分,它能促进肝细胞再生,也能减少病毒对肝脏的伤害,而且预防视力下降,缓解眼疲劳,还能预防夜盲症发生。

2、增强身体素质

菜苔是一种高营养食材,它不但含有蛋白质和纤维素,它还含有多种一些微量元素钙、磷以及铁和胡萝卜素还有维生素C等营养成分,它们都是人体正常代谢时必须的营养物质,能促进身体代谢,也能提高人体各器官功能,对增强身体素质有很大的好处。